HACCP Enfoque práctico
Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, 2001Edición: Segunda ediciónDescripción: 446 páginasTipo de contenido:- text
- no mediado
- volumen
- 9788420009598
- 658.562 MORh
Contenidos:
Introducción al HACCP.-- Por qué hay que utilizar el HACCP.-- Preparándose para el HACCP.-- Una introducción a los peligros, sus importancia y control.-- Integrado la seguridad en prouctos y procesos.-- Cómo realizar un estudio HACCP.-- Desarrollándose el HACCP en la práctica.-- HACCP como un modo de vida: manteniendo el sistema HACCP.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros
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Biblioteca de Ciencias En biblioteca | Fac de Ingeniería Industrial - Carrera de Ingeniería Industrial | 658.562 MORh (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | BC0004233 |
Incluye tablas e índice.
Introducción al HACCP.-- Por qué hay que utilizar el HACCP.-- Preparándose para el HACCP.-- Una introducción a los peligros, sus importancia y control.-- Integrado la seguridad en prouctos y procesos.-- Cómo realizar un estudio HACCP.-- Desarrollándose el HACCP en la práctica.-- HACCP como un modo de vida: manteniendo el sistema HACCP.
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